竹子是一种很受大众欢迎的经济作物，在大众的眼里，竹子是一种有着高洁品质的植物。在古代很多文人的诗词和文章中都会出现竹子的身影，竹子代表了他们对高洁品质的向往与尊重。而现在大众对于竹子除了观看欣赏，编制工艺品，更重要的是吃竹笋。竹笋在我国餐桌上还是很常见的，尤其很多家庭会买那种笋干笋衣之类的来肉，味道十分的鲜美。那么，这两种到底有什么区别呢？

笋衣和笋干的区别主要有以下几点，第一，两者所指部分不同，笋衣是指笋的最外面一层，笋干则是指笋去掉外壳和根部留下来的那一部分。第二，两者所用笋的嫩度不同，笋衣一般使用的是嫩衣，笋干则不需要那么嫩。

笋对于人体的一些物质补充很有效果。