“国汤”这个词汇很好理解，就是一个国家当中最具代表性的汤。“国汤”这个概念通常用来形容泰国的冬阴功汤，而我们国家因为饮食文化比较丰富，所以没有哪一种汤能够用来做一个代表。

泰国的“国汤”冬阴功汤是一种非常具有泰国特色的酸辣口味的汤品，它的名字由来也是由音译直接翻译过来的。冬阴功汤在泰国的民间是一种非常普遍的汤品，这种汤在制作的时候会用到柠檬叶以及香茅草和虾，除此之外还会随着各人的不同口味再加上一些别的配料，但是不管怎么加，它的主要味道都是酸辣的，因此它也就凭着自己的普遍性以及酸辣的味道成为了泰国的国汤。