木薯在超市里也叫树葛，但是这样的名称并不经常使用，比较常见的名称都是木薯。很多时候木薯这样的东西不会直接呈现，而是以木薯淀粉这种东西呈现，如果是那种比较新鲜的木薯，大多数人购买回来了以后，直接会用相应的机器打成浆，然后做相关的食物。只要木薯经过了打粉或者是打浆的过程，那么木薯其中的毒素就会消失了。新鲜的木薯还可以直接煮成块来吃。木薯淀粉是一种高淀粉食物，而且它还有很多的膳食纤维，除了作为淀粉出现以外，还被用作其他工业原料。