ipqc学起来是不难的，就是要分清楚食品的种类，背下一些特殊的食品类别，没有什么技术性的要求，就是需要靠背。

这个工作其实十分的简单，说难也是有一定的程度，简单就简单在于每一天的工作大部分就是检查食品和分类食品，难的话就难在要记住每一样食品的分类是什么。除了ipqc以外，还有iqc、pqc、fqc和oqc，这五个职责就包括了一个食品从生产出来到销售成功的全过程，每一个过程都是层层把关，毫不马虎的。