生活中人们普遍食用量较多的肉类就是猪肉、牛肉和羊肉，除了一些食素者等特殊情况。用猪肉、牛肉、羊肉制作的美食也是品种丰富，五花八门，不同的地域对于肉类有着它们独特的做法，对于喜欢吃排骨的人来说，猪、牛、羊等动物的胸肋骨也就是享用仔排烹饪的食物是一种美好的享受，仔排最常见的做法就是红烧，配上萝卜、洋葱或者土豆等蔬菜一起翻炒，既营养又美味，仔排还可以用来炖汤，对于一些养生人士，炖汤是他们更为常见的选择，不过不管是炖还是炒，都需要掌握好火候、时间和调料，这样做出来的仔排味道会更优秀。