瓦萨比的意思实际上就是一种调味料的名称，也就是我们都熟知的总是出现在日本人的餐桌上的一种非常常用的调料，也就是像芥末那样的一种增味料。

其实瓦萨比并不是完全的那种芥末，只是比较和芥末相类似，但是总是被我们误称之为“芥末”，但是也是属于一种类似于芥末的酱，而且是味道很相似于芥末，但是和芥末还是有些区别的，所以需要注意不要分错了。

但是其实很多中国人还是比较吃不来芥末这类的瓦萨比，总是觉得很辣，所以无缘日料。