在煲汤的时候，经常会在汤的上面漂浮着很多的油，如果喜欢油腻的人，需要用一些小妙招来将汤油分离。

1、买个隔油网可以去掉汤里的上层的油。现在在市面上，有卖一种叫隔油网的东西，只要将隔油网放进汤里，它就能将汤和油分离。

2、用吸油纸吸掉多余的油。将吸油纸放在汤的上面，它就会吸收上层的油，但是不会吸收汤。

3、直接用勺子舀掉上层的油。这个方法虽然没有前两个方法分离的干净，但它是最简单，最干净的，而且还不用花钱。