很多人想知道用不完面粉是应该冷藏还是冷冻，其实夏天把面粉放进冰箱里来保存是一种很无知的行为，冷藏冷冻都是不行的，因为面粉并不容易坏掉，放到冰箱里反而会增加面粉的含水量，从而很容易结块儿，所以没用完的面粉放在一般常温通风的环境下即可。

就面粉而言，是切忌冷藏和冷冻的，相信经常做面食的朋友都是知道的，面粉极其干燥，容易吸水，而冰箱里又潮湿有水分，这很容易让面粉吸水结块，把面粉放冰箱里，无论是冷藏还是冷冻，都是不明智的行为。