酒是否会变质需要看是什么种类的酒，一般来说在市场上卖到普通的酒都是会有保质期，如果超过保质期的酒，基本上就会变质，味道会有所异样，也是不能喝的。

就啤酒来说，它的保质期时间很短，一般只有6个月，时间长的有一年左右的。而白酒就不一样了，一般白酒的度数都在40以上，存放的时间越久，喝起来才会越香，所以白酒基本上都是没有保质期的。而红酒是更具年代感的酒品，它的保存时间比白酒还要久远，价格也相对贵很多，很多不是想买就能买到的。

而2017年9月16号到2019年6月18号的酒如果是啤酒的话，肯定就是变质的，如果是白酒或者是红酒的话就没有变质。