在我们的日常生活中，经常可以看到有一些人用香料来制作卤水。那么灵香草在卤水中到底起到了什么作用呢？其实，灵香草在卤水中可以起到加大卤水的辛辣味，提炼并保存卤水中的鲜香味，是在制作卤水过程中比较常见的一种香料。灵香草还有着一个别名叫做零陵香，并且它拥有着特别浓烈的香味儿。而且，灵香草在中医药的药用方面是可以治疗风寒感冒以及头疼的。如果我们想要自己制作卤水，那么我们最好是要提前先了解一下各种香料的配比以及作用的。