对于爱美的女性来说，减肥永远是不变的话题。很多女性即使身材在外人看来已经很好的，但是她们心里仍然觉得自己很胖，需要减肥。而一些人则是真的要减肥，这个时候她们一般会通过控制饮食和运动来进行减肥。在控制饮食的时候最重要的就是控制碳水化合物的摄取。但是在遇见一些美食的时候总是控制不住自己。爆碳是指摄入过多的碳水化合物，然后使得体内的碳水化合物超过了规定的限制。很多人减肥就是依靠摄入低量的碳水化合物，有些人甚至不吃碳水化合物。