糖是常生活中非常常见的一种物质。糖它是一种化合物，主要是多羟基的醛类和酮类，这个物质水解之后，可以变成前面两种有机化合物。如果从化学角度来讲的话，是由碳氢氧这些元素组成的，所以又被称之为碳水化合物。大多数的家庭里面比较常见的是红糖，白糖等等它主要的作用是帮助人的身体提供相应的能量，还有碳水化合物。我从比较小的范围来讲的话，糖在生物学方面也就是指葡萄糖这样的单糖，那是人体主要的能源物质，也可以说糖就是能够刺激味觉神经产生甜味的东西。