人可以2~7天不喝水。如果单纯的只是从生理的反应方面来叙述，大部分的人不喝水，只能差不多坚持70多个小时，继续不是喝水的话，可能就会死于脱水了，如果只是喝水，但是不吃饭，那么差不多可以坚持一个星期的时间。但是由于每个人的体质和所处的环境不一样，所以可以不喝水的时间也是不一样的。水是人体非常重要的组成成分，所以人的生存离不开水。对于大多数的人来说，如果三天不喝一滴水的话就会脱水甚至是死亡。所以对于大多数人来说，可以一两天不喝水，但是不能经常不喝水。