波尔多獒犬经历好几个世纪的发展之后，这种狗狗越来越有名气，属于法国一个比较有历史的古老品种狗，其特点是外形方面外皮特别的厚实，看起来整个的身体结构很匀称，而毛比较短，用手摸一摸会感觉特别的柔顺柔软，毛的颜色往往呈现出黄褐色或者是赤褐色，当然也有一些会有黑色或者红色的斑点。这种狗狗主要就是用于工作犬，能够协助主人完成捕猎像是对抗野猪，黑熊可以说是比较勇猛的一种狗，但是跟主人却能够相处的很好，即便是面对家里的老人，小孩也能够很温顺，其体型大概是在59~69厘米左右，而重量一般在38~46千克之间。