大米是我们日常重要的主食之一，也是大家每日必不可少的，而大米的品种也有很多，比如说黎米就是其中一种，黎米也叫黎川黎米，是江西省抚州市黎川县的特产米，黎米的特征是外形很细长，米粒是透明状的，煮出来的米饭松软有弹性，而且米饭的外观看上去也是很有光泽的。它还有一定的药用价值，比如说它具有养胃、益精强志、聪耳、明目、通血脉、止烦、止渴、止泻等多种作用。