中国农业的发明者是神农氏，即闻名于世的炎帝。自古以来，中国人民就具有探索、创造和发明的精神，而农业作为中国人的食物来源，更是起到了不可或缺的作用。

我国古代最早的农业形式主要是种植，在此基础上延伸除了家畜饲养，随着工具的发明和使用，生产技术方法不断改进，生产方式也在逐步提高，农业带动了古代中国社会的发展，提高了古代人民对食物的认知。中国农业发展于黄河和长江流域，在科技水平快速发展的二十一世纪，农业发展也将发挥越来越少大的作用。