银耳和白木耳完全就是一样的，其实银耳也就是白木耳，只是叫法不同而已，因为银耳其实还有很多种叫法，有白木耳和雪耳等等。

所以银耳和白木耳一样，其实都是属于非常益于人体健康的佳品，而且口感也非常受到群众喜爱，尤其是随处可见的银耳汤，不仅口感好，而且还有美容养颜的功效，再搭配桃胶、雪梨等等一块儿熬制，可以滋阴润肺，解暑清肠，是很多女性朋友的心头最爱。

与此同时，银耳的做法也较为简单，所以是非常好的营养食材。