椰子树的特点是茎干是比较粗壮并且直立的，没有树枝也没有蔓，树的高度有三十米，并且椰子树叶子是比较大的，形状是羽毛形状的，它会从树梢里面伸出来，叶子长大改四米到六米，裂片比较多，叶柄是比较粗壮的，它的长度会超一米以上的，它的花朵是佛焰花序的腋生，长度大概有一点五米到两米，雄花是聚集长在分枝的上面，雌花则是散生于树下半部分，椰子树果实是倒卵形或者是近球形的，它的外皮比较厚，含有丰富的纤维，里面还有一颗种子。