说起土豆相信大家都很熟悉，这种是生活中经常都能吃到的食物，其中让人好奇的就是土豆不开花能结土豆吗？土豆不开花依然可以结土豆，其实土豆使用的部分，不是属于它的果实，反而是它的地下茎，因此是否开花跟果实没有什么影响。不过如果土豆开花了，土豆的果实不是很理想。主要是由于开花之后会消耗很多的养分，导致地下茎不能更好生长。土豆开花的时间一般都是夏季，它的花朵是属于伞房花序，生长处于顶端的位置，颜色通常是蓝紫色或者白色。