自古以来夏至就有吃面的说法，一般南方面条种类比较多，就像三鲜面或者阳春面等，北方最主要就是炸酱面或者打卤面，那么夏至为何要吃面呢？虽然夏至不是夏季最炎热的时间段，但这也意味着夏季马上就要来临了，大家从这个时候就开始改变自身的饮食，通常都是以热量比较低或者清凉食物作为首选，面条就是首要的选择，因此夏季很多人都会吃面，慢慢成为了一种习俗。对于过的人来说，在这个时间吃面不仅意味着是丰收的时刻，另外一方面就是用新鲜的面粉去制作，可以更好吸收其中的营养。